L’alimentation macrobiotique repose sur l’équilibre entre le yin et le yang et considère l’individu dans sa globalité : son corps, son esprit et son environnement. Vous souhaitez en savoir plus sur la macrobiotique : voici nos recommandations bibliographiques pour s’initier et mieux comprendre ce sujet.
Dossier macrobiotique Alsace
Une série de documents pour aborder la théorie macrobiotique.
Cowboy kamikaze
L’histoire décoiffante d’un acteur hollywoodien qui rencontre la macrobiotique.
Le paté de lentilles
Une approche de la pratique de la cuisine macrobiotique.
Remèdes familiaux
Un recueil de procédés naturels utilisés en macrobiotique.
Aliments japonais
Descriptif des principaux auxiliaires à la cuisine macrobiotique par Celnat.
Découvrir la macrobiotique avec nous
Formation en Macrobiotique
Pour nous cuisine macrobiotique & yoga sont liés. L’école de Mysore propose depuis une vingtaine d’année un stage « les dix jours Yoga et macrobiotique ».
Depuis l’ouverture du restaurant, cette formation a été repensée. N’hésitez pas à venir en discuter avec nous si le sujet vous intéresse, notamment pour en savoir plus sur cet événement annuel.
Venez découvrir l'alimentation macrobiotique
Pour expérimenter une alimentation macrobiotique au restaurant, venez rendre visite à l’équipe du restaurant Prana (Pierre, Léonie, Alix et Wing). Des assiettes macrobiotiques de saison sont servies du mardi au samedi ! L’assiette macrobiotique, à travers le choix des aliments, leurs proportions et l’art culinaire, fait naître une sensation équilibrante et régénérante par l’effet qu’elle produit sur le corps et l’esprit.
Nous serons heureux de vous accueillir pour cet autre aspect essentiel de la santé et du bien-être.
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